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喝不完的葡萄酒怎樣保存才最好呢?
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喝不完的葡萄酒怎樣保存才最好呢?

  • 分類:新聞資訊
  • 作者:圣堡露酒業
  • 來源:網絡
  • 發布時間:2020-06-05 16:48
  • 訪問量:

【概要描述】在所有的場合當中都會出現葡萄酒的身影,但是葡萄酒也不是都會喝完,如何保存就成了一個問題,有的人群會把軟的木塞放在瓶口,如果放不進去也可以用一個保鮮膜包住木塞放進瓶口,然后放到冰箱進行冷藏可以很好的保存葡萄酒的酒香氣息,然而還有很多的方法都可以很好的保存葡萄酒。

喝不完的葡萄酒怎樣保存才最好呢?

【概要描述】在所有的場合當中都會出現葡萄酒的身影,但是葡萄酒也不是都會喝完,如何保存就成了一個問題,有的人群會把軟的木塞放在瓶口,如果放不進去也可以用一個保鮮膜包住木塞放進瓶口,然后放到冰箱進行冷藏可以很好的保存葡萄酒的酒香氣息,然而還有很多的方法都可以很好的保存葡萄酒。

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  • 作者:圣堡露酒業
  • 來源:網絡
  • 發布時間:2020-06-05 16:48
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在所有的場合當中都會出現葡萄酒的身影,但是葡萄酒也不是都會喝完,如何保存就成了一個問題,有的人群會把軟的木塞放在瓶口,如果放不進去也可以用一個保鮮膜包住木塞放進瓶口,然后放到冰箱進行冷藏可以很好的保存葡萄酒的酒香氣息,然而還有很多的方法都可以很好的保存葡萄酒?! ?/p>

葡萄酒可以放久一點嗎

  氧氣和葡萄酒并不適合建立一種長期“關系”,葡萄酒雖然需要少量的氧氣才能充分呼吸,發揮出層次復雜的香氣,但如果它和氧氣長期接觸,反而會收到相反的效果。葡萄酒與氧氣過多接觸后,就會變得酸腐。葡萄酒開瓶后,如果喝不完,繼續用軟木塞把瓶口蓋上,可以讓葡萄酒盡量減少與氧氣的接觸,但這并不是一個百分百保險的做法,一旦葡萄酒放久了,它依然會變壞。

紅酒存放時間比白葡萄酒長嗎

  總的來說,紅葡萄酒的保存時間比白葡萄酒的要長。葡萄酒開瓶后,最方便的保存方法就是把它的軟木塞蓋上,然后放到冰箱里面。冰箱里的低溫可以減緩葡萄酒的氧化過程。當然,你也可以購買專門的葡萄酒保存工具,如真空瓶塞、香檳塞等,這些都可以延長葡萄酒的保存期限。

  紅葡萄酒的單寧含量比較高,而單寧可以預防葡萄酒發生氧化,所以紅葡萄酒一般可以保存得比白葡萄酒久一些。從這一點來看,紅葡萄酒單寧含量越低,其保存期限就越短。比如單寧比較重的赤霞珠(cabernet sauvignon)、西拉(syrah)葡萄酒的保存期限就一般比單寧比較輕的博若萊(beaujolais )、黑皮諾(pinot noir)葡萄酒的長。另外,酒體越飽滿的紅葡萄酒,其保存期限也越長。開瓶后,酒體飽滿的紅葡萄酒可以保存5天,而酒體輕盈的只能保存3天。

  白葡萄酒

  開瓶后,酒體比較飽滿的白葡萄酒比酒體比較輕盈的葡萄酒可以保存得更久。比如,酒體飽滿的霞多麗(chardonnay )葡萄酒就比酒體輕盈的長相思(sauvignon blanc)葡萄酒具有更長的保質期限。經過橡木桶發酵或熟成的白葡萄酒的酒體一般比較飽滿,往往帶有層次復雜的橡木香氣,而且這些香氣比沒有經過橡木桶處理的白葡萄酒的果香/花香更持久;從這一點來看,這類葡萄酒的保存期限也更長一些。

 

  其他需要考慮的問題:

 ?。?)酒精度比較高的紅/白葡萄酒一般比酒精度低的保存得更久。

 ?。?)一瓶3/4滿的葡萄酒保存四天后再喝可能完全沒問題;而一瓶1/4滿的葡萄酒如果也保存四天,估計口感沒有前者那么好。瓶內剩余的葡萄酒越多,里面的氧氣就越少,所以就可以保存得越久一些。

 ?。?)另外,開瓶之前已經陳放了10年以上的葡萄酒也應該在開瓶后盡快喝掉。簡單來說就是,越老的葡萄酒,開瓶后就越需要盡快喝掉。

        葡萄酒的保存方法有很多種,也可以采用其他的方法進行保存,也可以把家里面小一點的瓶子洗凈,風干水分,然后把瓶子里面的紅酒倒進去,這樣就可以很好的讓紅酒和空氣進行隔離,完美的保存紅酒的味道,上面的方法都可以讓紅酒很好的保存味道,但是如果允許的話可以盡早的喝完為好。

 
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